1. Wie zijn wij?
Allergenenkaart.nu is een online dienst die horecaondernemers helpt bij het opstellen van allergeeninformatie voor hun menukaarten. Dit privacybeleid legt uit welke persoonsgegevens wij verzamelen, hoe wij deze gebruiken en welke rechten u heeft.
2. Welke gegevens verzamelen wij?
Wij verzamelen de volgende gegevens:
- E-mailadres — voor account aanmaak, communicatie en het versturen van uw menu-PDF.
- Restaurantnaam — om uw menu's en digitale menupagina te personaliseren.
- Menugegevens — gerechtnamen, beschrijvingen, prijzen en allergeeninformatie die u invoert of die de AI detecteert.
- Scanfoto's — foto's van uw menukaart die u uploadt voor AI-analyse. Deze worden tijdelijk verwerkt en niet permanent opgeslagen.
- Betalingsgegevens — verwerkt via Stripe. Wij slaan geen creditcardnummers of bankgegevens op.
3. Verwerkers en derde partijen
Wij maken gebruik van de volgende verwerkers:
- Supabase (EU) — database, authenticatie en opslag. Data wordt opgeslagen in de Europese Unie.
- Stripe (PCI-gecertificeerd) — betalingsverwerking. Stripe is volledig PCI DSS-compliant en verwerkt betalingsgegevens volgens de hoogste beveiligingsstandaarden.
- Anthropic Claude — AI-analyse van menukaarten en allergenendetectie. Data wordt alleen verwerkt voor de analyse en niet door Anthropic bewaard.
- Mistral — OCR-verwerking van PDF-bestanden. Data wordt alleen verwerkt voor tekstextractie en niet door Mistral bewaard.
- Vercel — hosting van de applicatie. EU-regio beschikbaar.
4. Bewaartermijnen
- Accountgegevens — bewaard zolang uw account actief is, plus 30 dagen na verwijdering van uw account.
- Scanfoto's — worden tijdelijk verwerkt voor AI-analyse en niet permanent opgeslagen.
- Betalingsgegevens — bewaard conform het bewaartermijnenbeleid van Stripe.
- Menugegevens — bewaard zolang uw account actief is. Na accountverwijdering worden deze binnen 30 dagen verwijderd.
5. Uw rechten
Op grond van de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) heeft u de volgende rechten:
- Recht op inzage — U kunt opvragen welke persoonsgegevens wij van u verwerken.
- Recht op correctie — U kunt onjuiste gegevens laten aanpassen.
- Recht op verwijdering — U kunt verzoeken om verwijdering van uw gegevens.
- Recht op dataportabiliteit — U kunt uw gegevens in een gestructureerd formaat opvragen.
- Recht op bezwaar — U kunt bezwaar maken tegen de verwerking van uw gegevens.
Om een van deze rechten uit te oefenen, kunt u contact met ons opnemen via info@allergenenkaart.nu. Wij reageren binnen 30 dagen op uw verzoek.
6. Cookies
Allergenenkaart.nu gebruikt uitsluitend essentiële sessiecookies die noodzakelijk zijn voor het functioneren van de applicatie (zoals inloggen en sessiemanagement). Wij gebruiken geen tracking cookies, geen analytics cookies en geen cookies van derden. Er is daarom geen cookiebanner nodig.
7. Beveiliging
Wij nemen passende technische en organisatorische maatregelen om uw persoonsgegevens te beschermen tegen ongeautoriseerde toegang, verlies of misbruik. Alle dataoverdracht verloopt via versleutelde verbindingen (HTTPS/TLS).
8. Wijzigingen
Wij kunnen dit privacybeleid van tijd tot tijd aanpassen. Bij significante wijzigingen zullen wij u hierover informeren via e-mail of een melding in de applicatie. De meest recente versie is altijd beschikbaar op deze pagina.
9. Contact
Heeft u vragen over dit privacybeleid of over de verwerking van uw persoonsgegevens? Neem dan contact met ons op via info@allergenenkaart.nu.